话说1个多月后，便是春节啦，旺财想着该是出门为“财迷”张罗年货的时候了。在外转悠了一番，旺财听闻余杭区瓶窑镇彭公村有致富三宝：有机笋、红毛鸡、青壳蛋。青壳蛋！市民都知鸭蛋是青壳，鸡蛋多为红壳，可彭公村的青壳蛋尽是鸡蛋，哇！这么奇怪，旺财可得前去看看。

　　鸡蛋怎么会有青壳？旺财思考了一路，也未明白，这答案还得由彭公村村主任俞国富来揭晓。

　　原来为了提高养鸡效益，增加农民收入，两年前，彭公村开拓新产品，从湖北引进了产青壳蛋的乌骨鸡苗鸡1000羽，由10多家农户养殖，如今规模日渐扩大。“我们彭公村的青壳蛋可不一般哦，是通过科技养殖而来的……”旺财疑惑地看着俞村长，可村主任却卖了个关子，拿出一个青壳蛋让旺财先瞧瞧。只见这蛋确实为青色，与普通鸡蛋相比要小些。“你别见它小，这种青壳蛋营养价值很高的，”俞村长继续说道，“它的营养成分比一般土鸡蛋更佳！当然，营养高了，市场上又稀少，这蛋的价格自然要比普通鸡蛋以及土鸡蛋高些，这也成为我们彭公村村民致富的‘法宝’。”

　　“恩，村主任，你说你们的青壳蛋用科技养殖，营养价值高，能具体说说吗？”旺财仔细地听村主任介绍该村“法宝”，可心中暗想：你说自个儿村的青壳蛋营养价值高，莫不是瞎吹吧，我是来为“财迷”探年货的，可得把这事弄弄清楚。村主任见旺财问得急了，笑着说，“彭公村地处余杭区西部，生态环境好，我们把引进的乌骨鸡原种放养于自然大竹林中。当然这些鸡也吃饲料，我们在饲料中配入中草药，以此，提高鸡体抗病能力，增加鸡蛋的营养成分，产出的鸡蛋外壳则呈青色。”

　　“其实，这青壳蛋在省农博会上亮相过，有的市民觉得十分好奇，买回去还舍不得吃，放在家里观赏。唉，这毕竟是鸡蛋还是有保质期的，要乘早吃，久了会坏的，”俞主任提醒到。同时，他表示，青壳蛋最适合儿童和老年人食用，每天一个能均衡营养，而最佳的食用方法则是水煮，这样营养不会流失。

　　旺财提醒

　　除了这营养丰富的青壳蛋，旺财再向“财迷”推荐下彭公村的其他二宝。

　　彭公村地处山区，竹林资源丰富，这竹山里不仅放养着产青壳蛋的乌骨鸡还有一种红毛鸡。10多年前，彭公村村民刘国平率先购进苗鸡，实现规模化养殖，经过10多年的发展，该户年养殖数量从最初的1000多羽，上升到现在的10万多羽。目前，该村已带动数十家农户从事养鸡致富，一年养殖和经销规模达近百万羽，产值上千万元。每到冬季，用红毛鸡带毛腌制加工而成的毛腌鸡，是人们的传统年货。通过加工后的毛腌鸡，色香味俱全，口感更胜一筹。毛腌鸡加工工艺还算简单：经过宰、晾、腌后，先用荷叶包鸡，再用稻草包扎。通过精美包装后的毛腌鸡，是人们新年送礼和桌上佳肴的不错之选。

　　此外，彭公村四季都出鲜笋。这可不是旺财瞎说哦，近年来，该村采用种植新技术，春笋冬出、春笋秋出，出产有机笋，延长竹笋销售时间。加工笋干已有数百年历史的彭公村对笋干的制作比较考究：洗、削、剥、切、煮、压、烘、理、包等，13道工序道道紧扣，一个循环加工100多公斤鲜笋，时间将近一昼夜。笋干的品种较多，既有即食的休闲食品，又有为各种汤煲美食的佐料。

　　旺财指南

　　旺财打听了一下青壳蛋价格，单价1.5元/个，此外也有礼盒装，市民若欲购买青壳蛋等彭公村特产，可前往以下商铺：

　　企业总部：杭州石门笋制品有限公司，位于余杭区瓶窑镇彭公村（杭州都市农业示范园区内），电话:0571-88522177 88528388；

　　杭州店：杭州山森土特产专卖店，位于杭州市体育场路仓河下36号，电话：0571-85095275；

　　临平店：临平黎明商店，位于余杭区临平西大街88号，电话：0571-86230020；余杭南苑绿色源农副产品商场，位于余杭区临平逸仙路48号，电话：0571-86169778等；临平径山茶专卖店，位于余杭区临平西大街75－76号，电话：0571-86223843。

　　旺财百科

　　自古以来，乌骨鸡在我国就是传统的名贵中药材，其全身均可入药，骨、肉及内脏均有较高的药用价值，可以配制成多种成药和方剂利用。

　　乌骨鸡鸡蛋除营养丰富，可供食用外，其药用功效也十分明显。如蛋清有润肺利咽，清热解毒功效，可治目赤、咽痛、咳嗽、痈肿热痛等；蛋黄有滋阴润燥、养血熄风、杀虫解毒等作用，可治心烦不眠、虚劳、吐血、消化不良、腹泻等。蛋壳有降逆止痉作用，可治反胃、胀饱胃痛、小儿佝偻病等。

　　乌骨鸡除具有特殊的药食功效外，还是其他医药相关工业的重要原料，如鸡蛋可用来制造蛋白银、鞣酸蛋白，提取卵磷脂和制造各种生物药品等。

　　(余杭记者站 钟卓嫣 余杭报道组 唐永春 通讯员 吴云水 姚雪贵)